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| ● 特徴 知っておきたいイタリアンの基本を、「アンティパスト（前菜）」「パスタ」「リゾット＆スープ＆ピザ」「メインディッシュ」「ドルチェ（デザート）＆パン」に分けて紹介しています。 手順写真が豊富で、1つの料理に対し平均20カットの手順写真と、詳細な解説をのせています。 特にリゾットやパスタはタイミングや火加減が大切。失敗しないためのコツやさじ加減も随所に掲載しています。 どんな初心者でも安心して取り組める1冊です♪ 第1章 イタリア料理の基本第2章 アンティパスト第3章 パスタ第4章 スープ＆ピザ＆リゾット第5章 メインディッシュ 第6章 ドルチェ サ イ ズB5変型判 230×180mm 約224ページ 出 版 社新星出版社 発 売 日2007年7月18日 配送方法 ● スタッフコメント いつもは市販品を使用していたミートソースやトマトソースを手作りしてみると、市販品では出せない味をおいしさを楽しめます！！
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