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大地が育むユーラシアの味荻野恭子東洋書店発行年月：2006年11月ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784885956577 荻野恭子（オギノキョウコ）東京生まれ。1974年より50カ国以上の国で食文化の研究を続ける。現在、テレビ・新聞・雑誌・講演会・レストランプロデュースなどフードコーディネーターとしても活躍中。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）中央アジア（エッセイ『中央アジアの料理』／トマトのサラダ　ほか）／コーカサス（エッセイ『コーカサスの料理』／ホウレン草のサラダ　ほか）／ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ（エッセイ『ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァの料理』／ズッキーニのディップ　ほか）／バルト（エッセイ『バルトの料理』／カテージチーズ入りオムレツ　サーモンの塩漬け添え　ほか）本書は旧ソ連の15カ国の地域に絞り、4大郷土料理に分けてご紹介し、言語もロシア語で統一いたしました。「中央アジア料理」「コーカサス料理」「ウクライナ、ベラルーシ、モルドヴァ料理」「バルト料理」です。各郷土料理は味に深みがあり、バラエティーに富んでいます。本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかずこの商品の最新価格と ※>>詳細を見るにはコチラから