![ドイツ料理万歳！ [ エミ・カワグチ・マーン ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5828/58285475.jpg?_ex=128x128) |
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| 平凡社新書 エミ・カワグチ・マーン 平凡社発行年月：2009年07月 ページ数：207p サイズ：新書 ISBN：9784582854756 川口マーン惠美（カワグチマーンエミ）日本大学芸術学部卒業。ドイツ・シュトゥットガルト国立音楽大学大学院ピアノ科修了。シュトゥットガルト在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ドイツ人が嫌いな「アイスバイン」／箒印のワイン酒場ベーゼン／ブレッツェル・フィーバー／ワインの話／空飛ぶ安ワイン“ボジョレー・ヌーヴォー”／チーズの話／世にも美味しい川魚料理／マウルタッシェ、シュペッツレ／ジャガイモはえらい／ソーセージ万歳！／ドイツの地ビール飲み比べ／珠玉の味、白アスパラ／リンゴ、サクランボ、イチジク、イチョウ／コーヒーカンタータ／ケーキに目がないドイツ人／名物にうまいものあり？ー郷土料理二選 ドイツといえば、ビールやソーセージと思われがち。だけど、それだけじゃない！豚のすね肉をぐつぐつ茹でたアイスバイン、ビールのつまみにぴったりのブレッツェル、日本ではあまりお目にかかれない川魚料理、歯ごたえ絶妙の白アスパラ…。そう、ドイツはこんなに美味しい！シュトゥットガルト在住25年の作家が描く愉快な16話。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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