![インドごはん [ 香取薫（料理研究家） ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8610/86103027.jpg?_ex=128x128) |
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| スパイスで元気 いんど・いんどシリーズ 香取薫（料理研究家） 出帆新社発行年月：2005年08月 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784861030277 香取薫（カトリカオル）有限会社食スタイルスタジオ代表取締役。インド・スパイス料理研究家。キッチン・スタジオ「ペイズリー」主宰。2001年よりスパイス料理をもっと知ってもらうためにレストランスタート。1962年東京生まれ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 基本編（まず六種類のスパイスを／六つのスパイス限定で出来る簡単で美味しい料理 ほか）／インドの調理器具／エッセイ／1（辛いカレーが本格的か？／男性が先に食べるのは封建的か？ ほか）／応用編ーいろいろなスパイスを使ってバラエティー豊かな料理を作ってみましょう（かぼちゃのサブジ／インゲンのゴマ味サブジ ほか）／エッセイ／2（インドとの強烈な出会い／料理修行） スパイスは心地よく料理を食べるセクシーな魔法。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
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