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| 著者藤岡良(著)出版社彩流社発行年月2003年05月ISBN9784882026266ページ数223P内容紹介精進料理は究極のスローフードだ！本物の素材、惜しみない手間暇、一切を無駄にしないこころ?、創意工夫に満ちた料理が、迎えてくれる。贅沢な時間がゆっくりと流れる。こころ洗われる旅の提案。旅で学んだレシピ付き。
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