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| 商品の詳細ジャンル社会・政治フォーマット全集・双書出版社東洋書店発売日2000年11月ISBN9784885953132発売国日本サイズ・ページ63p 21cm（A5）関連キーワード アラキエイコ ロシアリョウリレシピトシキタリ 9784885953132 出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記についてHMV レビュー大自然の恵みから生まれたロシア料理に魅せられ、日本で手に入る材料を基本に、試行錯誤の末作り上げたメニューを紹介しながら、過去そして現在の食に関するさまざまなしきたり、諺、習慣などに触れてゆく。内容詳細 日本で手に入る食材で、しかも手軽に作れる21品のレシピと、それにまつわる歴史としきたり。目次 : ロシア人の食卓/ スプーン、ナイフ、フォークの話/ しきたりとマナー/ ボルシチの話/ ブリヌイの話/ スメタナ・香草・キノコ/ ペリメニの話/ 前菜/ 大事な食べ物、パン/ 肉・魚料理/ お茶好き
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