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| 著者荒木瑩子(著)出版社東洋書店発行年月2003年06月ISBN9784885954467ページ数63P内容紹介好評『ロシア料理・レシピとしきたり』に続く第2弾。中央アジアなどの生活、習慣等にも触れながらレシピを紹介。
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