![わくわく野菜料理（春夏編） [ 構実千代 ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5400/54006274.jpg?_ex=128x128) |
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| お母さんこれつくって！ 構実千代 小出弥生 農山漁村文化協会発行年月：2007年02月 ページ数：110p サイズ：単行本 ISBN：9784540062742 構実千代（カマエミチヨ）管理栄養士・病態栄養専門師。愛知県栄養士会地域活動協議会所属。病院栄養士を経て、現在、専門学校講師、クリニック、健康管理センターでの栄養相談、名古屋市生涯学習センター講師、食育サークルSUN顧問など小出弥生（コイデヤヨイ）管理栄養士・中医薬膳師。愛知県栄養士会地域活動協議会所属。短大・大学非常勤講師、食品メーカーにて料理開発・技術指導、健康管理センターでの栄養相談・料理指導、とうかい食農健サポートクラブ幹事、食育サークルSUN代表など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 春（菜の花／にら（韮）／アスパラガス／たけのこ（筍、竹の子）／たまねぎ（玉葱） ほか）／夏（トマト／ピーマン／モロヘイヤ／おかひじき／きゅうり（胡瓜） ほか） 旬の野菜をかしこく使って、野菜嫌い・野菜不足を解消！春夏が旬の野菜をたっぷり食べこなすレシピ大公開。料理のレパートリーを広げるのに役立つ種類、選び方、保存法などの情報も。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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