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| 商品の詳細ジャンル実用・ホビーフォーマット単行本出版社河出書房新社発売日2009年05月ISBN9784309281636発売国日本サイズ・ページ95p 26cm（B5）関連キーワード オギノキョウコ カテイデツクレルトルコリョウリ,セカイサンダイリョウリノミワクノレシピ 9784309281636 【FS_708-2】出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記についてHMV レビューフランス料理、中国料理と並んで世界三大料理のひとつといわれるトルコ料理。トルコの料理名人の家庭で習得した料理を、誰にでも簡単に作れるオリジナル・レシピで紹介します。〈荻野恭子〉女子栄養短期大学卒業。料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。茶道石州流教授。著書に「ロシアの郷土料理」「毎日使えるおむすび便利帖」など。内容詳細 トルコのアンネ（お母さん）はみな料理上手。著者はトルコの家庭にホームステイして、アンネたちが家族のために心をこめて作る料理の数かずを習得し、さらにトルコ全土をまわって大地と海の恵みあふれる郷土料理を学びました。フランス料理、中国料理と並んで世界三大料理のひとつといわれるトルコ料理。その豊かで飽きのこない魅惑の味を、日本で簡単に手に入れられる食材を使って誰でもおいしく楽しめる、オリジナル・レシピをご紹介します。目次 : 1 代表的な伝統メニュー/ 2 野菜たっぷりのスープとサラダ/ 3 トルコのメゼはバラエティ豊か！/ 4 スルタンの食卓のごちそうおかず/ 5 小麦のふるさとの練り粉料理/ 6 とにかく甘いお菓子が大好き！/ 7 トルコ料理でおもてなし
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