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| 著者奥田政行(著)出版社新潮社発行年月2010年10月ISBN9784103281214ページ数174P内容紹介「食」によって、地方はどう元気になるか、どうしたら幸福感を味わえるようになるか。在来野菜が奇跡を起こす。第1回「辻静雄食文化賞」受賞の天才料理人が示す、地方再生の物語。
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