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| 著者内山晟(著)出版社中経出版発行年月2009年07月ISBN9784806133971ページ数191P内容紹介お袋の味を世界各地で作り、よそで旨いものを食べると、それを再現したくなる…。料理に対する飽くなき探究心と、家人と友人たちの「美味しい！」のひと言が聞きたくて、今日もまた料理に励む。40年以上動物写真家として世界を旅してきた筆者が、軽妙なタッチで書き上げる料理エッセイ＆レシピ53。おまけレシピつき。
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