![今から始める男の料理 [ 検見崎聡美 ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6350/63503001.jpg?_ex=128x128) |
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| これ一冊あれば食べたいものが自分で作れる 検見崎聡美 山と渓谷社 山と渓谷社発行年月：2001年10月 ページ数：125p サイズ：単行本 ISBN：9784635030014 検見崎聡美（ケンミザキサトミ）料理研究家・管理栄養士。1965年生まれ。赤堀栄養専門学校卒業。初心者でも手軽に確実に作れる家庭料理を雑誌などにも発表。作りやすくておいしいレシピは好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 基礎編ー初めてキッチンに立つシニアのために／実践編step1 作りながら覚える料理の基本（まずは腕試し！食卓にプラス1の一品を／昼定食のおなじみ料理を 30分以内にできる簡単レシピ ほか）／実践編step2 本格の味に迫ってみよう（だしから作る和食／焼き魚をおいしく焼く ほか）／巻末企画 そば打ちにチャレンジ 本書では、単に「趣味的な」料理ではなく、自分で食べたいものを自分で作れるようになることを目指し、料理することが楽しい作業となり、趣味と実益を兼ね備えたものに広がるように、とにかく初心者がすぐに一品できるところからスタートしている。そのため、基礎編を設け、料理を始める前に知っておきたいことをまとめ、そして、実践編として2ステップに分けてレシピを紹介している。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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