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| ★書籍商品の購入に関するご注意コチラ↓より、初回盤・特典の詳細、在庫情報・出荷状況をご確認ください。＜内容＞輸入商社・外資メーカーに長年勤めた、料理道具のエキスパートがオススメする使って納得、選りすぐりの世界の料理道具の数々。料理道具の正しい使い方や誕生秘話など、目からウロコのとっておき情報&人に話したくなるエピソードが満載。＜収録曲＞1 海外の料理道具の使い方(まとう量る切る挽く撹拌する混ぜる炒めるつかむ熱源加熱容器蒸す飾る)2 海外の料理道具の基本(包丁について鍋について器について)3 海外の料理道具と雑貨店の歩み(雑貨の歩み海外の料理道具取扱店一覧料理道具、雑貨/料理名の用語辞典)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-822542メディア：本/雑誌発売日：2010/08JAN：9784863110441ずっと使いたい世界の料理道具 (単行本・ムック) / 荒井 康成 著2010/08発売
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