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| 商品の詳細ジャンル実用・ホビーフォーマット単行本出版社Nhk出版発売日2005年01月ISBN9784140332252発売国日本サイズ・ページ143p 21cm（A5）関連キーワード モリノマユミ カンゾウビョウノショクジ 9784140332252 【FS_708-2】出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記についてHMV レビュー肝臓病の食事を紹介。「NHKきょうの健康」テキストでおなじみの医師が最新医学に基づいて監修し、「NHKきょうの料理」テキストでおなじみの管理栄養士が料理を作成。食事アドバイス、1週間の献立カレンダーなども収録。〈森野眞由美〉女子栄養大学卒業。管理栄養士。パイワネル主宰。企業での栄養指導や食品開発、講演活動などに当たる。新聞、雑誌、テレビで活躍中。小学生を対象にした栄養指導にも力を入れている。内容詳細 本書では、慢性肝炎や脂肪肝、肝硬変の軽い時期（代償期）などの人を対象とした、朝、昼、夕の食事を紹介している。目次 : 毎日役立つ肝臓病の食事レシピ（たんぱく質65?75gエネルギー1600kcalの献立/ たんぱく質75?85gエネルギー1800kcalの献立/ 油を控えた主菜/ 抗酸化成分が豊富な副菜 ほか）/ 肝臓病の解説、食事アドバイス（春から夏の献立1週間/ 秋から冬の献立1週間/ 肝臓の病気を理解し、肝機能を守るために/ 肝臓病調理と食べ方アドバイス）
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