![ズボラ人間の料理術定番レシピ [ 奥薗寿子 ]](http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7631/76319554.jpg?_ex=128x128) |
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| 奥薗寿子 サンマーク出版発行年月：2003年12月 ページ数：109p サイズ：単行本 ISBN：9784763195548 奥薗寿子（オクゾノトシコ）ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家。おいしくてヘルシーなものが作れる奥薗流ズボラ料理を広めるべく、雑誌、テレビ、講演会、料理教室等で、全国を飛びまわっている。日々の暮らしの中で実際に台所を牛耳っている人たちをネットワークでつなぐ「お台所奉行の会」を主宰し、会報「なべかま通信」、メーリングリスト「なべかまメール」等で、いまどきのお台所事情を模索している。2002年5月、テレビの人気番組「TVチャンピオン」（テレビ東京系）で行われた「3分料理人選手権」でみごと優勝（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1の魔法 定石どおりには作らない（豚バラを使って作れるってホント！？ー豚の角煮／だしをとらずにおいしく作る方法とは？ー肉豆腐 ほか）／第2の魔法 乾物のパワーを借りる（高野豆腐を使えば簡単に作れる！ー揚げだし豆腐／料理上手と呼ばれるための登龍門ーがんもどき ほか）／第3の魔法 定番料理をワンランクアップさせる（保温調理なので、ほったらかしでOK！ー煮っころがし／ゆでずに、フライパンで蒸しちゃえ！ーおひたし ほか）／第4の魔法 土鍋一つで3品を15分で作る（加熱のしすぎに注意すれば大丈夫ーゆで豚のにんにくしょう油かけ・風呂吹き大根／わかめラーメン／ちょっとした工夫でおトク感を醸しだすーさけのチャンチャン焼き・じゃがバター・しめじのおかか和え ほか）／第5の魔法 定番料理の仲間を増やす（油揚げを煮ないで、焼いて作るー焼きいなり／なんと、スパゲティーの麺で作れるんだよー長崎ちゃんぽん ほか） 正しい手抜きのツボ、教えます。料理が苦手な人も得意な人も、みんなびっくり！今すぐ作りたくなる「仰天レシピ」集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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